Kies Taal
 
 

 

 
 
  020 330 6882
  Restaurant Zushi Amsterdam. .... Voor de beste sushi.

Er zijn geen voorgerechten, ons menu beweegt zich voort op de lopende band voor u, dus help uzelf. U kunt direct beginnen.

Zushi (sushi) heeft zeven verschillende gekleurde bordjes, elke kleur staat voor een andere prijs. Geniet van zoveel of weinig kleine gerechten als u zelf wilt, terwijl u de bordjes opstapelt.

Als u bent uitgegeten, zal iemand van de bediening de bordjes per kleur voor u optellen. Bent u klaar om te gaan, neem dan de rekening mee naar de kassa om af te rekenen.

Sommige gerechten staan niet op de lopende band, die kunt u bestellen bij de bediening. Er is een brede keus aan vegetarische gerechten, en zijn aangegeven met dit teken grey arrow

Drankjes bestellen gaat direct via de bediening.

 

sushi
 

Kwaliteit
Omdat Zushi alleen de beste ingrediënten gebruikt voor haar gerechten, kan het zijn dat seizoensveranderingen invloed
hebben op de beschikbaarheid van bepaalde gerechten.
Zushi, voor de beste sushi.

  Nori
Nori wordt vaak voor sushi gebruikt. Nori
zijn zwarte, gedroogde zeewier vellen. De
nori is een type alge, op traditionele wijze met zorg aangekweekt in de havens van Japan. Oorspronkelijk werd de alge geschraapt van de palen aan de pier, uitgerold tot dunne transeetbare vellen, en gedroogd in de zon.
 
 
Sushi Rijst
Sushi wordt gemaakt met kort korrelige Japanse rijst
gemixt met een dressing bestaande uit rijstazijn, suiker en zout. Het moet eerst afkoelen tot kamertemperatuur voor het als  een sushi vulling gebruikt kan worden, anders wordt het, eenmaal gekruid, te plakkerig. Het mixen wordt op traditionele wijze gedaan met een hangiri, een ronde houten schaal met platte bodem en houten lepel.

 

 

Facebook - Twitter Facebook Twitter

Zushi
Amstel 20
1017 AA
Amsterdam

Telefoon
020 330 6882

Van 12.00 -
tot 23.00