RestaurantZushi Amsterdam..... Voor de beste sushi.
Er zijn geen voorgerechten, ons menu beweegt zich voort op de lopende band voor u, dus help uzelf. U kunt direct beginnen.
Zushi (sushi) heeft zeven verschillende gekleurde bordjes, elke kleur staat voor een andere prijs. Geniet van zoveel of weinig kleine gerechten als u zelf wilt, terwijl u de bordjes opstapelt.
Als u bent uitgegeten, zal iemand van de bediening de bordjes per kleur voor u optellen. Bent u klaar om te gaan, neem dan de rekening mee naar de kassa om af te rekenen.
Sommige gerechten staan niet op de lopende band, die kunt u bestellen bij de bediening. Er is een brede keus aan vegetarische gerechten, en zijn aangegeven met dit teken
Drankjes bestellen gaat direct via de bediening.
Kwaliteit Omdat Zushi alleen de beste ingrediënten gebruikt voor haar gerechten, kan het zijn dat seizoensveranderingen invloed
hebben op de beschikbaarheid van bepaalde gerechten. Zushi, voor de beste sushi.
Nori Nori wordt vaak voor sushi gebruikt. Nori
zijn zwarte, gedroogde zeewier vellen. De
nori is een type alge, op traditionele wijze met zorg aangekweekt in de havens van Japan. Oorspronkelijk werd de alge geschraapt van de palen aan de pier, uitgerold tot dunne eetbare vellen, en gedroogd in de zon.
Sushi Rijst Sushi wordt gemaakt met kort korrelige Japanse rijst
gemixt
met een dressing bestaande uit rijstazijn, suiker en zout. Het moet eerst afkoelen tot kamertemperatuur voor het als een sushi vulling gebruikt kan worden, anders wordt het, eenmaal gekruid, te plakkerig. Het mixen wordt op traditionele wijze gedaan met een hangiri, een ronde houten schaal met platte bodem en houten lepel.
eetbare vellen, en gedroogd in de zon.
